식욕을 증진시켜 주는 미나리 무침을 만들어 보았어요. 비타민C가 풍부해 피부미용에도 좋다고 하는데요 미나리 먹고 이뻐지시길 바라요~ 그럼 같이 만들어보실게요~
재료
미나리 160g
양파 1/2개
당근 1/3개
양념
진간장 3스푼
고춧가루 2스푼
식초 2스푼
설탕 2스푼
참기름1스푼
통깨 2스푼
1. 미나리를 담가 손 씻고 손질해 줍니다.
미나리 손질법
1. 물에 식초 1스푼을 넣고 10분 정도 담가주세요.
2. 깨끗한 물에 씻은 다음 흐르는 물에 한 번도 헹궈주세요.
3. 한입크기로 잘라주세요.
2. 양파와 당근은 채를 썰고 적당한 크기로 자는 미나리를 볼에 담아줍니다.
3. 간장 3, 식초 2, 고춧가루, 설탕 2, 참기름 1, 통깨 1을 넣고 양념을 만들어줍니다.
5. 만든 양념을 볼에 넣고 비닐장갑을 끼고 무쳐줍니다.
6. 완성
새콤달콤 입맛 살아나는 미나리무침 한번 드셔보세요. 오이나, 도토리묵을 넣어 같이 무쳐먹어도 맛있어요. 고기와 곁들여먹어도 좋은 궁합이니 다양하게 활용해서 드세요~
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